Bestens zu Fisch- und Gemüsegerichten, zum Einlegen von Gurken, Aromatisieren von Essig etc.
Während des Garprozesses intensiviert sich sein Aroma im Vergleich zu vielen anderen Gewürzen. Häufig wird das Kraut auch in roher Form verzehrt. Besonders bekannt ist Estragon als Bestandteil der französischen Spezialität „Sauce Béarnaise“.
Estragol, ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Flavonoide, Kalium
Estragon Trocknung & Aufbewahrung: Trockne die Blätter und die Triebspitzen an einem schattigen Plätzchen. Wenn alles getrocknet ist bitte in einem dunklen Glasgefäß aufbewahren. Einfrieren und Lagerung in der Gefriertruhe ist ebenfalls möglich, aber Achtung, das Aroma nimmt während der Lagerung ab.
Estragon Salatdressing: 1Teelöffel fein zerhacktes Estragon mit 2 Esslöffel Olivenöl und 4 Esslöffel Sonnenblumenöl vermischen. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Immer etwas mehr zubereiten und in einem verschließbarem Glas im Kühlschrank lagern. Vor der Verwendung gut schütteln.
Sicherer Versand deiner jungen Bio Kräuterpflanzen & kostenloser Versand ab 60€
Alle Kräuter sind Naturland-Zertifiziert aufgezogen und wachsen im schönen Allgäu.
Deine Kräuter werden von wundervollen Menschen mit Behinderung in einer anerkannten Werkstatt großgezogen.
Wir informieren Dich über neue Produkte, Rabatte, Tipps & Tricks rund um Deinen Kräutergarten.
Suche
Wir verwenden Cookies. Viele sind notwendig, um die Website und ihre Funktionen zu betreiben, andere sind für statistische oder Marketingzwecke. Mit der Entscheidung "Nur essentielle Cookies akzeptieren" werden wir Ihre Privatsphäre respektieren und keine Cookies setzen, die nicht für den Betrieb der Seite notwendig sind.
Essenzielle
Statistik & Marketing
Alle akzeptieren
Essentiell
Individuell
Speichern & schließen
Essenzielle
Essenzielle Cookies ermöglichen grundlegende Funktionen und sind für die einwandfreie Funktion der Website erforderlich.
Statistik & Marketing
Marketing-Cookies werden von Drittanbietern oder Publishern verwendet, um personalisierte Werbung anzuzeigen. Sie tun dies, indem sie Besucher über Websites hinweg verfolgen.