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Bio Stevia (Süßkraut) Kräuterpflanze - Stevia rebaudiana

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Bio Stevia (Süßkraut) - Stevia rebaudiana - Kräuterpflanze


Erlebe die Süße der Natur mit unserem Bio Stevia, dem Süßkraut, das ganz ohne künstliche Zusätze auskommt. Angebaut in der malerischen Region des Allgäus, bringen wir dir ein Stück Natur direkt nach Hause. Unsere Stevia-Pflanzen sind nicht nur Naturland zertifiziert, sondern auch mit viel Liebe und Sorgfalt von Menschen mit Behinderung gepflegt. Sie bieten eine hervorragende, nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Zucker.

Vorteile von Bio Stevia:
Stevia ist bekannt für seine intensiven Süßungseigenschaften, die es ermöglichen, Speisen und Getränke ganz ohne Kalorien zu süßen. Ideal für Diabetiker oder alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.

Durch den Anbau unserer Bio Stevia-Pflanzen im Einklang mit strengen Naturland-Richtlinien tragen wir aktiv zum Umweltschutz bei.

Jeder Kauf unterstützt unsere Mission, Menschen mit Behinderungen wertvolle Arbeitsmöglichkeiten zu bieten. Dies fördert nicht nur ihre Integration und Selbstbestimmung, sondern stärkt auch das soziale Miteinander.

Unser Bio Stevia stammt aus dem Herzen des Allgäus, wo er in einem geschützten, rein biologischen Umfeld wächst. Die Pflanzen werden unter optimalen Bedingungen und ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden gezogen. Das kühle Klima und die fruchtbaren Böden der Region garantieren eine Pflanze von höchster Qualität und Reinheit.

Stevia kann vielseitig in der Küche verwendet werden. Ob zum Süßen von Tee und Kaffee, als Zutat in Kuchen und Desserts oder sogar in herzhaften Gerichten – die Möglichkeiten sind endlos. Darüber hinaus ist Stevia hitzebeständig, was es zu einem perfekten Süßstoff für das Backen und Kochen macht.

Genieße die natürliche Süße von Bio Stevia und tue gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt und die Gesellschaft. Unsere Pflanzen sind mehr als nur eine Zutat – sie sind ein Schritt hin zu einem bewussteren und nachhaltigeren Lebensstil. Bestelle jetzt und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, die dir unsere Bio Kräuterpflanzen bieten.

Bio Stevia (Süßkraut) Details


Blütenfarbe: weiß

Blütezeit: im Sommer

Winterhart: Nein

Mehrjährig: Ja

Bienenweide: k.a.

Essbare Blüten: k.a.

Wissenschaftlicher Name: Stevia rebaudiana

Gattung: Stevia

Deutscher Name: Stevia / Süßkraut

Art: Stevia rebaudiana

Familie: Korbblütler (Asteraceae) 

Sorte:
0 / 0

Alles was du über Bio Stevia (Süßkraut) Kräuterpflanze - Stevia rebaudiana wissen musst 😍

Verwendung von Bio Stevia (Süßkraut) Stevia rebaudiana

Welche  Menge beim Süßen von Speisen oder Getränken benötigt wird, lässt sich mit folgender Faustformel abzuschätzen:

etwa 100 Gramm getrocknete Stevia-Blätter oder Steviapulver können etwa 180 Liter Tee süßen.


Übrigens: Im Handel erhältliches Steviapulver ist meist deutlich süßer, als getrocknete Steviakräuter.

Besonderheiten von Bio Stevia (Süßkraut) Stevia rebaudiana

Einzelne Blätter können den ganzen Sommer über geerntet werden. Spätestens im September / Oktober sollten alle Blätter geerntet werden.


Die Blätter enthalten zahlreiche Drüsen, die den begehrten Süßstoff beinhalten und mit der Zeit nach Außen abgeben. Blätter haben zu Beginn der Blütezeit die höchste Süßkraft.

Bio Stevia (Süßkraut) Stevia rebaudiana Inhaltsstoffe

Die Rebaudioside A, C, D, E und das Dulcosid A, sowie das Steviosid wurden bisher klassifiziert. Die Rebaudioside A und C nehmen 2-4 bzw. 1-2 % der Pflanzenmasse und die Stevioside 2-10 % der Pflanzenmasse ein und haben somit den größten Anteil an der Süßkraft. Die Anteile können von Pflanze zu Pflanze unterschiedlich sein.

Rebaudiosid A hat von allen Steviolglykosiden die stärkste neutrale Süßkraft, während bei den anderen ein bitterer Nachgeschmack bei dem Verzehr von hohen Dosen auftreten kann.

Bio Stevia (Süßkraut) Stevia rebaudiana Tipp(s)

Blätter bei 50 Grad im Backofen trocknen, dann pulverisieren. Süßkraft  entspricht ca. dem 15 bis 30 fachen von Zucker.


Frische Blätter eignen sich sehr gut zum Süßen von Tee, 1 Blatt pro Tasse kurz mitziehen lassen. Klein geschnitten machen sie sich gut in Obstsalat, Quarkspeisen und Salatsoßen.

Hinweis: Die Bilder (Kräuter im grünen Plastiktopf) zeigen den möglichen Auslieferungszustand Deiner Bio-Kräuter. Bitte hab Verständnis, dass die Form und Größe der Kräuter variieren kann. Die zweite Abbildung zeigt einen Serviervorschlag. Die Heilanwendungen und Rezepte dienen nur deiner Information! Heilkräuter ersetzen keinen Arztbesuch! Auch die Einnahme von Heilkräutern kann schädliche Nebenwirkungen haben! Nimm niemals Heilpflanzen ohne Absprache mit deinem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker ein und lass dich umfangreich beraten!